Sup bibir ikan versi halal
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 50 gram bibir ikan
- 100 gram daging ayam potong memanjang
- 50 gram jamur shimeji
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 1 butir telur, kocok
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh kecap asin
- 1 sendok teh kecap jamur hitam
- 1 liter air (bisa disesuaikan)
- 3 sendok makan tapioka yang dilarutkan dengan sedikit air
- 1 buah tofu, potong memanjang
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Rebus bibir ikan, selama 20 menit, buang air rebusan. Bilas dengan air matang.
-
2
Panaskan air, masukkan jahe dan bawang putih
-
3
Masukkan kecap asin dan saus tiram
-
4
Masukkan daging ayam dan bibir ikan
-
5
Bersihkan jika ada kotoran yang mengapung
-
6
Masukkan jamur shimeji
-
7
Kentalkan dengan larutan tapioka sambil di aduk perlahan
-
8
Masukkan telur sambil di aduk perlahan
-
9
Masukkan tofu, tunggu hingga tofu matang
-
10
Masukkan daun bawang dan kecap hitam jamur
