Sup Ayam Putih Telur
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 350 gr paha ayam
- 1 bungkus putih telur kukus
- 2 buah wortel
- 1 buah kentang
- 1 batang daun bawang
- 1/2 buah bawang bombay
- 2 ruas jari jahe
- 600 ml air
- 4 siung bawang putih
- 1 sdm kecap asin
- 1/2 sdm kaldu jamur
- 1/2 sdt gula
- 1/3 sdt merica bubuk
- Secukupnya garam
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Potong kentang, wortel, putih telur, daun bawang dan bawang bombay sesuai selera.
-
2
Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih cincang sampai garing dengan api kecil. Masukkan ayam dan irisan jahe. Tumis sampai ayam berubah warna.
-
3
Tuang air. Masukkan bawang bombay dan kecap asin. Setelah mendidih kecilkan apinya. Masak sekitar 30 menit agar kaldunya keluar.
-
4
Masukkan kentang, putih telur dan daun bawang masak sampai kentang hampir empuk.
-
5
Masukkan wortel. Bumbui kaldu jamur, merica dan gula. Setelah cukup matang cek rasa. Tambahkan garam jika diperlukan. Matikan api.
