Sundubu Jjigae - Sup Tahu Pedas Korea
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 3 buah tahu putih (potong sesuai selera)
- 5 lembar sawi hijau (potong)
- 1 butir telur
- 1 genggam tauge
- 1/2 buah bawang bombay (iris panjang)
- 2 sdm air perasan jeruk nipis
- 2 sdm bubuk cabe
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
- 650 ml air
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus :
- 2 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 5 buah cabe merah
- 25 buah cabe rawit merah
- 1 buah tomat kecil
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Ulek hingga lembut semua bahan bumbu halus.
-
2
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
-
3
Masukkan tahu, aduk perlahan.
-
4
Tambahkan air, bumbui dengan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa, masak hingga mendidih.
-
5
Kemudian masukkan bubuk cabe.
-
6
Masukkan telur, masak hingga telur matang.
-
7
Masukkan tauge, sawi hijau, bawang bombay, dan air jeruk nipis. Aduk rata.
-
8
Terakhir beri irisan daun bawang. Sajikan hangat.
