Sun Flower Pizza (dengan isian simpel: sosis dan keju)
Bahan-bahan
- 200 gram tepung terigu protein tinggi
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 2 1/2 sdm minyak sayur
- 125 ml air hangat
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt ragi instant
- 4 buah sosis
- 5 sdm saus bolognese
- 100 gr keju mozzarella
- 50 gr keju cheddar
Cara Membuat
-
1
Masukkan ragi dan 1 sdt gula dalam wadah lalu tuangi air hangat, biarkan sampai timbul gelembung. Sisihkan. Campur terigu, garam, gula dan minyak, tuangi bahan biang. Aduk rata, uleni selama 3-5 menit, bulatkan, taruh di wadah yang sudah dioles minyak lalu tutup dengan kain biarkan mengembang 2x lipat.
-
2
Siapkan bahan isi. Potong dadu kecil sosis. Campur dengan saus bolognese. Tambahkan keju. Campur merata.
-
3
Kempeskan adonan lalu bagi dua, pipihkan masing-masing adonan. Ambil satu adonan, taruh di loyang pizza.
-
4
Taruh 1 sdm bahan isian di tengah loyang, sisanya ditata secara melingkar. Tutup dengan adonan satunya.
-
5
Taruh cookie cutter atau gelas di tengah adonan. Tekan sampai terpotong.
-
6
Potong adonan dari tengah sampai ke tepi, sepanjang jari-jari lingkaran.
-
7
Pilin-pilin adonan searah. Oles permukaannya dengan kuning telur.
-
8
Panggang di suhu 180℃ selama 15 menit dengan api bawah, lanjutkan 5 menit dengan api atas bawah. Angkat dan sajikan hangat.
