Sulur Keladi Campur Salai Lais
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 1 ikat sulur keladi yang sudah direbus (kurang lebih 500gram)
- 2 ekor salai ikan lais
- 1 lembar daun kunyit
- 1 iris asam keping
- 2 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- Garam secukupnya
- Ajinomoto secukupnya
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Rebus sulur keladi dengan air mendidih, dan tambahkan sedikit garam. Biarkan selama kurang lebih 7-10 menit atau sampai lemah.
-
2
Tumis bawang yang sudah diiris dengan minyak panas.
-
3
Lalu masukan sulur keladi yang sudah direbus lalu diaduk.
-
4
Masukan daun kunyit yang sudah diiris tipis,lalu diaduk agar tercampur rata.
-
5
Kemudian masukan asam keping.
-
6
Masukan salai lais yang sudah direndam diair dan disuwir kecil.
-
7
Lalu masukan garam,ajinomoto, dan penyedap rasa. Aduk rata kemudian koreksi rasa.
-
8
Tutup sebentar kurang lebih 2 menit agar rasa salai dan sulur keladi menyatu dengan merata. Lalu buka tutup dan angkat.
