Stir Fried Shrimp Broccoli
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 200 gr brokoli
- 120 gr udang
- 50 gr jamur kuping kering
- 30 gr jagung pipil
- 20 gr bawang putih cincang
- 15 ml arak masak
- 15 ml kecap asin
- 3 gr tepung maizena
- 30 ml air
- 3 gr garam
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Rendam 50 gr jamur kuping hingga lunak, cuci bersih. Lumuri 120 gr udang dengan 15 ml arak masak dan 3 gr maizena, diamkan sebentar.
-
2
Rebus 30 gr jagung, tiriskan.
-
3
Rebus jamur kuping, lalu tiriskan.
-
4
Cuci 200 gr brokoli, potong kecil. Rebus sebentar brokoli. Tiriskan.
-
5
Panaskan minyak, tumis 20 gr bawang putih hingga harum. Masukkan 120 gr udang, masak hingga berubah warna, angkat sebentar.
-
6
Masukkan kembali udang bersama brokoli, jamur kuping, dan jagung.
-
7
Tambahkan 15 ml kecap asin dan 3 gr garam. Aduk cepat hingga semua bahan matang dan tercampur rata.
