Stir Fried Pork Pepper Strips
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 200 gr daging babi
- 80 gr paprika hijau
- 80 gr wortel
- 30 ml arak masak
- 30 ml saus tiram
- 45 ml kecap asin
- 5 gr garam
- 5 gr gula pasir
- 10 gr jahe
- 100 ml air
- 10 gr tepung maizena
- 10 gr putih telur
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Marinasi daging dengan 30 ml arak masak, 15 ml kecap asin, 15 ml saus tiram, 10 gr tepung maizena, dan 10 gr putih telur. Aduk rata, diamkan 15 menit.
-
2
Campurkan saus, 5 gr garam, 30 ml kecap asin, 15 ml saus tiram, dan 100 ml air. Aduk rata, sisihkan.
-
3
Panaskan minyak jagung, tumis 10 gr jahe hingga harum. Masukkan daging yang sudah dimarinasi, tumis hingga berubah warna.
-
4
Tambahkan 80 gr wortel, tumis hingga hampir matang.
-
5
Tuang saus, masak hingga sedikit mengental.
-
6
Masukkan 80 gr paprika hijau, tumis cepat hingga layu namun tetap renyah.
