Steak Tahu
Bahan-bahan
- 3 butir telur
- 2 buah tahu kuning, me: 4 tahu putih kecil
- 1/2 sdm kecap manis (me: 1 sdm)
Cara Membuat
-
1
Siapkan bahan
-
2
Di dalam mangkuk, masukkan tahu haluskan dengan garpu lalu masukkan telur, garam, merica aduk rata.
-
3
Panaskan sedikit minyak, tuang adonan telur dan bentuk kotak atau sesuai selera, masak hingga matang, sisihkan.
-
4
Siapkan bahan pelapis basah dan bahan pelapis kering. Yang basah: campurkan tepung bumbu serbaguna dengan air, aduk rata.
-
5
Balurkan tahu telur ke dalam pelapis kering (tepung kering), lalu ke pelapis basah, lalu kembali ke pelapis kering.
-
6
Lalu goreng hingga kecoklatan, tiriskan.
-
7
Saus: geprek bawang putih, iris halus bawang bombay.
-
8
Panaskan wajan, masukkan margarin dan bawang putih, tumis sesaat lalu masukkan bawang bombay, tumis hingga wangi.
-
9
Masukkan saus tiram, saus sambal, kecap manis, kecap inggris dan air, masak sesaat. Me: kutambahkan larutan maizena dan air sedikit, supaya agak kental.
-
10
Penyajian: letakkan tahu telur dalam piring saji lalu siram dengan saus gurih manisnya. Siap disajikan.
