Steak Ayam Crispy
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 200 gr ayam bagian dada tanpa tulang
- 1 butir telur
- 100 gr tepung bumbu
- 50 gr tepung terigu protein rendah
Bahan Saus :
- 2 siung bawang putih (cincang)
- 4 sdm saus tomat
- 2 sdm saus sambal
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap inggris
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- 1/4 sdt lada bubuk
- 100 ml air
- 1 sdm tepung maizena (larutkan dengan sedikit air)
Pelengkap :
- Buncis rebus secukupnya
- Wortel rebus secukupnya
- Jagung pipil rebus secukupnya
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Belah ayam menjadi 3 bagian, kemudian pipihkan.
-
2
Kocok lepas telur lalu masukkan ayam, aduk perlahan.
-
3
Kemudian gulingkan ke dalam campuran tepung bumbu dan tepung terigu, bolak-balik sampai terbalut tepung.
-
4
Goreng sampai kering keemasan, tiriskan.
-
5
Tumis bawang putih sampai matang, lalu masukkan semua bahan saus, aduk rata, masak sampai mengental, cek rasa lalu matikan api.
-
6
Tata steak ayam crispy, buncis rebus, wortel rebus dan jagung rebus, lalu siram dengan saus, sajikan.
