Spicy Stir Fried
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 120 gr mi
- 100 gr daging babi
- 50 gr sawi hijau
- 40 gr sawi asin fermentasi
- 15 ml arak masak
- 10 ml kecap asin
- 20 ml minyak cabai
- 1 sdt lada
- 1 sdt garam
- 1 sdm kacang tanah halus
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Iris tipis 100 gr daging babi. Marinasi dengan 15 ml arak masak dan 10 ml kecap asin selama 15 menit.
-
2
Rebus mi dalam air selama 10 menit hingga matang, lalu tiriskan.
-
3
Bilas mi dengan air dingin agar teksturnya lebih kenyal.
-
4
Panaskan minyak goreng di wajan, lalu tumis daging babi hingga matang.
-
5
Masukkan 50 gr sawi hijau dan 40 gr sawi asin fermentasi, tumis sekitar 2 menit hingga layu.
-
6
Tambahkan mi yang sudah direbus ke dalam wajan. Tambahkan 1 sdt lada, 1 sdt garam, 1 sdm kacang tanah halus dan 20 ml minyak cabai. Aduk dan tumis hingga semua bumbu tercampur rata dan meresap ke mi.
