Soy Braised Chicken Roasted
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 600 gr paha ayam
- 150 gr bawang bombay
- 100 gr zucchini
- 100 gr paprika
- 80 gr wortel
- 90 gr jamur
- 80 gr tomat ceri
- 30 ml kecap asin
- 30 ml kecap asin tua
- 30 ml saus tiram
- 30 ml madu
- 30 ml arak masak
- 100 ml air
- 5 gr garam
- 3 gr lada hitam
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Campur 30 ml kecap asin, 30 ml kecap asin tua, 30 ml saus tiram, 30 ml madu, 30 ml arak masak, dan 100 ml air hingga rata.
-
2
Sayat 600 gr paha ayam, lalu marinasi dengan 10 ml arak masak, 5 gr garam, dan 3 gr lada hitam selama 20 menit.
-
3
Panaskan minyak, goreng ayam hingga kedua sisi kecokelatan, angkat.
-
4
Tumis 150 gr bawang bombay, 100 gr zucchini, 100 gr paprika, 80 gr wortel, 90 gr jamur, dan 80 gr tomat hingga harum, bumbui sedikit garam dan lada.
-
5
Susun ayam di atas sayuran.
-
6
Tuang seluruh saus, masak hingga mendidih.
-
7
Panggang dalam oven suhu 200°C selama 40 menit (balik ayam setelah 20 menit).
