Soto Sayap Ayam
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 6 potong sayap ayam
- 1 sachet bumbu soto instan
- 7 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 batang serai
- 4 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun salam
- 1 ruas jahe
- 1 ruas lengkuas
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1 sdm kaldu bubuk
- Secukupnya air
- 1/4 buah jeruk nipis
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Iris bawang merah dan bawang putih.
-
2
Iris daun bawang.
-
3
Siapkan daun salam, daun jeruk serta geprek jahe, lengkuas dan batang serai.
-
4
Cuci bersih sayap ayam, lalu lumuri dengan perasaan jeruk nipis, diamkan 5 menit.
-
5
Siapkan ayam dipanci, tambahkan bumbu soto instan, sebagian daun jeruk, daun salam, jahe, lengkuas, batang serai dan beri secukupnya air. Rebus sampai ayam empuk.
-
6
Tumis bawang merah, bawang putih, beri daun jeruk, batang serai, tumis sampai layu.
-
7
Masukkan tumisan bawang kedalam panci berisi ayam, aduk rata.
-
8
Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, aduk rata masak sampai matang. Jika soto sudah matang, tambahkan irisan daun bawang.
