Soto Ayam Sayuran (Kuah bening)
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
- 1/4 kg ayam
- 1 buah kentang
- 1 buah wortel
- Garam
- Kaldu ayam
- 7 butir bawang merah
- 3 butir bawang putih
- 1 ruas Kunyit
- 1 ruas jahe
- 1/2 sendok teh ketumbar
- 1/2 sendok teh Merica
- 3 buah kemiri
- 1 ruas laos, geprek
- 1 buah sereh, geprek
- 1 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- Daun sop, daun bawang
- Jeruk nipis
- Tomat
- Bihun
- Taburan bawang goreng
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Rebus ayam dengan garam dan bawang putih sebelum di goreng.
-
2
Goreng ayam untuk suiran
-
3
Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan bumbu cemplung. Tambahkan air
-
4
Masukkan wortel dan kentang, masak hingga lembut. Tambahkan ayam
-
5
Koreksi rasa dan hidangkan selagi panas
-
6
Sebagai pelengkap, tambahkan bihun, daun sop, daun bawang, taburan bawang goreng dan jeruk nipis