Sop Tulangan Ayam
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 130 gr Tulangan Ayam
- 100 gr Kol
- 100 gr Buncis
- 1 Buah Wortel
- 1 Buah Kentang
- 2 Batang Daun Bawang
- 1/2 Sendok Teh Lada Bulat
- 3 Siung Bawang Putih
- 1 Butir Kemiri
- 1 1/2 Sendok Teh Garam
- 1/2 Sendok Teh Kaldu Bubuk
- 1/2 Sendok Teh Kaldu Jamur
- 1 Sendok Teh Gula Pasir
- 1/2 Sendok Teh Penyedap Rasa
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Cuci bersih tulang ayam. Potong kol, buncis, wortel, kentang, batang daun bawang, dan iris daun bawang, lalu sisihkan.
-
2
Haluskan bawang putih, kemiri, dan lada bulat, lalu tumis hingga harum dan matang.
-
3
Rebus tulangan ayam hingga empuk, lalu buang kotoran atau buih yang mengapung.
-
4
Masukkan wortel dan batang daun bawang ke dalam rebusan, lalu masak hingga setengah empuk.
-
5
Masukkan bumbu yang sudah ditumis dan buncis, lalu aduk hingga tercampur rata.
-
6
Tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk, kaldu jamur, dan penyedap rasa, lalu aduk hingga rata.
-
7
Masukkan kol dan daun bawang, lalu masak hingga semua bahan matang.
-
8
Pindahkan ke mangkuk saji, lalu nikmati selagi hangat.
