Sop Ikan Kakap Merah: Penyelamat Makan Malam Sat Set ala Ibu Pekerja
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
- 500 gr ikan kakap merah
- Bumbu Iris: Bawang putih, bawang merah, tomat, kunyit, jahe, serai (secukupnya)
- Bumbu penyedap: garam, gula, penyedap rasa, dan sedikit minyak goreng
- secukupnya Bumbu pelengkap: 5 lembar daun salam dan daun jeruk, serta dua genggam daun kemangi
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Potong ikan menjadi 4 bagian (biasanya aku minta potongin saat beli)
-
2
Iris bawang merah, bawang putih, serai, tomat, jahe, dan kunyit
-
3
Panaskan sedikit minyak untuk menumis, lalu masukkan bahan bumbu yang sudah diiris. Aduk-aduk sampai bumbu tercium harum dan masukkan daun salam dan jeruk
-
4
Setelah bumbu tercium harum, tambahkan air secukupnya, tunggu sampai mendidih. Setelah mendidih masukkan ikan, garam, gula, dan penyedap rasa.
-
5
Masak sampai matang kurang lebih sekitar 10-15 menit, lalu masukkan kemangi dan tomat yang sudah dipotong-potong. Koreksi rasa, jika sudah pas lanjut disajikan