Sop Ikan Gurame
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
- 2 ekor ikan gurame
- 5 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 2 batang serai, digeprek
- 3 lembar daun jeruk, diiris
- 1 ruas lengkuas, digeprek
- 1 buah Air perasan lemon
- 3 buah tomat merah, potong-potong
- secukupnya Daun kemangi
- secukupnya Garam, gula pasir dan merica
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Bersihkan ikan gurame, kemudian potong sesuai selera.
-
2
Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
-
3
Masukkan serai, daun jeruk, dan lengkuas. Tumis sebentar hingga aromanya harum.
-
4
Tambahkan air secukupnya, lalu masak hingga mendidih.
-
5
Masukkan potongan ikan gurame. Masak hingga ikan matang.
-
6
Bumbui dengan garam, gula pasir, dan merica. Koreksi rasa.
-
7
Masukkan tomat dan daun kemangi. Masak sebentar agar tetap segar.
-
8
Tambahkan air perasan lemon di tahap akhir. Aduk perlahan, lalu matikan api.
-
9
Sajikan sop ikan gurame selagi hangat.