Sop Ikan Daun Kelor
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
- 500 gr ikan kuniran/kakap
- Secukupnya garam dan cuka/air jeruk nipis untuk baluran ikan supaya tidak amis
- 6 siung bawang merah iris tipis
- 4 siung bawang putih iris tipis
- 1 ruas jahe, geprek
- 1 batang sereh, geprek
- 2 buah tomat, potong-potong
- 5 lbr daun jeruk
- 1 btg daun bawang
- 6 buah cabai rawit (me: skip)
- Secukupnya kemangi
- Secukupnya daun kelor
- 1 buah jeruk nipis (ambil air)
- Secukupnya penyedap, garam, air
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Bersihkan ikan, cuci, lalu taburi dengan garam dan cuka/jeruk nipis (secukupnya)
-
2
Tumis bumbu sampai harum kecuali tomat, daun bawang, kemangi dan kelor
-
3
Masukan secukupnya air dan ikan, tunggu sampai ikan matang
-
4
Tambahkan tomat, kemangi, daun bawang, kelor, dan air jeruk tunggu sampai mendidih
-
5
Setelahnya masukan penyedap dan garam. Tes rasa lalu sajikan
