Sop ayam sayur segar ala rumahan
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 1/2 kg ayam
- 1 buah wortel
- 2 buah kentang
- 1 batang daun bawang
- 3 batang daun seledri
- 4 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 buah kemiri
- 1 sendok merica atau sesuai selera
- 1/2 jari jahe
- 1 sendok kaldu ayam bubuk
- 1/4 sendok gula
- 1 sendok garam
Cara Membuat
-
1
Bersihkan 1/2 kg ayam yang sudah di siapkan potong menjadi ukuran kecil lalu cuci bersih, rebus sebentar dan tiriskan.
-
2
Kupas kentang, wortel, dan juga kol lalu potong menjadi ukuran kecil. Cuci bersih lalu tiriskan.
-
3
Siapkan bumbu yang sudah di bersihkan lalu haluskan mengunakan blender.
-
4
Siapkan wajan berisi minyak secukupnya lalu masukan bumbu setelah minyak panas, tumis hingga bumbu mengeluarkan aroma wangi yang tandanya bumbu sudah matang agar tidak langu.
-
5
Setelah bumbu matang, masukan ayam dan sayuran secara bersamaan lalu tumis sebentar.
-
6
Tambahkan air 1/2 liter, lalu tambahkan garam, gula, dan juga kaldu ayam bubuk. Tunggu hingga mendidih koreksi rasa ya.
-
7
Setelah dirasa sudah pas masukan daun bawang dan daun seledri agar menjaga warna nya tetap segar dan rasa nya lebih enak tunggu beberapa menit lalu angkat dan sajikan.
