Sirloin Steak with Mushroom Sauce #JagoMasakMinggu4Periode3
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 200 gr daging sapi sirloin
- 1 sdm saos tiram
- 1 sdm minyak wijen
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1/4 sdt garam
- 1 sdm butter
- 1 batang rosemary
- BAHAN SAUCE :
- 250 gr jamur kancing
- 1 batang brokoli segar
- 3 siung bawang putih
- 1 buah bawang bombay
- 1/2 sdt oregano
- 1/2 sdt thyme kering
- 1 sdm butter
- 300 ml susu cair
- 50 gr keju parut
- 1 sdt kaldu jamur
- 1/2 sdt lada hitam kasar
- 1/2 sdt garam
- Bahan Pelengkap:
- selada
- tomat
- saus sambal
- wijen sangrai
- Mayonaise
Alat & Perlengkapan
- Piring
- Piring Saji
Cara Membuat
-
1
marinasi daging dengan minyak wijen, saos tiram, lada bubuk, garam. ratakan dan tekan-tekan. diamkan semalaman di dalam kulkas.
-
2
potong jamur dan brokoli.
-
3
cincang kasar bawang putih. iris tipis bawang bombay.
-
4
panaskan butter.
-
5
tumis bawang putih dan bawang bombay.
-
6
masukkan jamur. tumis sampai setengah matang. tambahkan susu, kaldu jamur, garam, keju parut dan lada hitam. masak hingga mengental. masukkan brokoli, oregano dan thyme. tes rasa.
-
7
panaskan pan. masukkan butter. tambahkan rosemary.
-
8
panggang daging hingga well done.
-
9
tata selada di atas piring. letakkan steak di atas piring. siram dengan saus. tambahkan wijen sangrai dan saus sambal. sirloin steak siap disajikan. beneran ini empuk banget guys. sausnya wangi dan super creamy.
