Sirloin Steak With BBQ Sauce
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 3 potong daging sirloin (450 gram)
- 3 siung bawang putih
- 2 sdm butter
- 4 sdm minyak goreng
Bumbu Marinasi Daging:
- 1 sdt rosemary kering
- 1 sdt lada hitam bubuk
- ½ sdt garam
Bahan Saos:
- 1 sdm terigu
- 4 sdm saos BBQ
- 2 sdm saos sambal
- 1 sdm kecap inggris
- ¼ sdt lada hitam
- 50 ml cooking cream
- 200 ml air
- Secukupnya kaldu bubuk
- 2 siung bawang putih, cincang
Pelengkap:
- Potato wedges
- Wortel rebus
- Jagung pipil rebus
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Marinasi daging dengan bahan marinasi, diamkan 1 jam di dalam kulkas.
-
2
Panaskan minyak goreng, tunggu benar-benar panas, laku masukkan daging dan bawang putih.
-
3
Setelah setengah matang masukkan butter masak kembali hingga matang atau sesuai tingkat kematangan yang diinginkan sambil di bolak balik.
-
4
Setelah matang lalu tiriskan.
-
5
Sisa minyak memasak stek, masukkan bawang putih cincang, tumis hingga harum.
-
6
Masukkan terigu, aduk rata.
-
7
Tambahkan air dan cooking cream.
-
8
Setelah itu masukkan saos sambal, saos BBQ, lada hitam, serta kaldu bubuk.
-
9
Masak hingga saos mengental. kemudian matikan api.
-
10
Sajikan steak dengan saos BBQ dan bahan pelengkap.
