Siomay Kuah
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 15 kulit pangsit
- 10 sdm tepung tapioka
- 10 sdm tepung terigu
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sachet lada bubuk
- 1/2 sachet msg
- 1 sdt garam
- 100 ml air mendidih
Kuah
- 250 ml air
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 1 batang daun bawang
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, lada bubuk, msg, garam, bawang putih yang sudah dihaluskan.
-
2
Masukkan air mendidih, dan daun bawang, dirasa tekstur adonan sudah cukup, bentuk adonan ke dalam kulit pangsit.
-
3
Kukus sampai 30 menit diatas air yang sudah mendidih. Setelah matang, pangsit di tiriskan.
-
4
Rebus siomay di atas air mendidih yang akan dijadikan kuah siomay.
-
5
Siomay di tiriskan setelah di rebus selama 1 menit dan air rebusan di beri garam, kaldu jamur, lada bubuk dan daun bawang lalu koreksi rasa.
-
6
Tuang kuah ke dalam mangkok yang sudah tersedia siomay yang telah ditiriskan setelah di rebus.
