Siomay Jamur Kuping
Bahan-bahan
- 50 gram ayam
- 10 gram ebi kering
- 1 batang daun bawang
- 2 lembar jamur kuping
- 1 butir putih telur
- 1 sdm bawang putih bubuk
- 3 sdm tepung tapioka
- 2 sdm tepung terigu
- 10 ml air
- 1 sdm kaldu bubuk
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 bungkus bumbu kacang
- 1 buah gula merah
- 80 ml air
- 2 butir telur rebus
- 3 gulung kol putih
Cara Membuat
-
1
Tambahkan kaldu bubuk.
-
2
Kukus siomay sampai matang.
-
3
Rebus kol dan telur sampai matang.
-
4
Masukkan bumbu kacang instan dan gula merah ke dalam air. Rebus hingga matang.
-
5
Tata siomay ke dalam piring, lalu tuang bumbu kacang diatasnya.
-
6
Sajikan siomay jamur kuping selagi hangat.
-
7
Tambahkan kaldu bubuk.
-
8
Kukus siomay sampai matang.
-
9
Rebus kol dan telur sampai matang.
-
10
Masukkan bumbu kacang instan dan gula merah ke dalam air. Rebus hingga matang.
-
11
Tata siomay ke dalam piring, lalu tuang bumbu kacang diatasnya.
-
12
Sajikan siomay jamur kuping selagi hangat.
-
13
Masukkan bawang putih bubuk dan ebi yang telah dicincang kasar ke dalam ayam. Tambahkan putih telur, irisan daun bawang, dan jamur kuping. Aduk rata.
-
14
Tambahkan saus tiram, lalu aduk kembali hingga semua bahan tercampur.
-
15
Masukkan tepung tapioka dan tepung terigu. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata.
-
16
Tambahkan kaldu bubuk, lalu aduk hingga semua bahan tercampur sempurna.
-
17
Bentuk adonan menjadi siomay, kemudian kukus hingga matang.
-
18
Rebus kol dan telur hingga matang. Angkat dan tiriskan.
-
19
Masukkan bumbu kacang instan dan gula merah ke dalam air. Rebus sambil diaduk hingga gula merah larut dan bumbu matang.
-
20
Tata siomay, kol, dan telur di atas piring. Tuangkan bumbu kacang di atasnya.
-
21
Sajikan siomay jamur kuping selagi hangat.