Silky Milk Jelly Bubble Tea
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 250 ml susu cair
- 30 gr gula pasir
- 10 gr bubuk agar agar
- 30 gr bola tapioka
- 200 ml teh susu hitam instan
- 100 ml whipping cream
- 1 gr garam
- 1 gr bubuk matcha
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Panaskan 250 ml susu dengan 20 gr gula hingga hampir mendidih (muncul gelembung kecil di pinggir). Masukkan 10 gr agar-agar, aduk hingga larut dan halus.
-
2
Tuang ke wadah, dinginkan hingga mengeras, lalu potong dadu kecil.
-
3
Siapkan gelas, masukkan 30 gr boba mini dan potongan jelly susu secukupnya.
-
4
Tuang 200 ml teh susu hitam instan hingga gelas penuh.
-
5
Kocok 100 ml whipping cream dengan 10 gr gula dan 1 gr garam hingga teksturnya kental mengalir.
-
6
Tuang cream di atas minuman, taburi 1 gr bubuk matcha.
