Set Nasi Tumpeng Ala Najah
Bahan-bahan
- 1 cup Nasi putih (bisa pakai nasi kuning, nasi liwet, nasi biru bunga telang dsb)
- secukupnya Cumi buncit
- secukupnya Mie goreng cumi
- 1 pcs Paha ayam goreng
- secukupnya Kerupuk udang goreng
- secukupnya Acar nanas timun
- secukupnya Sambal lado (balado)
- secukupnya Irisan timun
- secukupnya Irisan tomat
- secukupnya Irisan telur dadar
- secukupnya Garam
- 1 buah Jeruk nipis
- secukupnya Minyak goreng
- secukupnya Daun pisang
Cara Membuat
-
1
Siapkan paha ayam, pisahkan, cuci bersih, tiriskan lalu marinasi menggunakan jeruk nipis dan garam. Kemudian rebus ayam sampai matang. Setelah itu goreng ayam sebentar, angkat dan tiriskan minyaknya. Berikutnya, goreng kerupuk udang, angkat dan tiriskan minyaknya. Sisihkan.
-
2
Selanjutnya, siap mangkuk. Pecahkan 1 butir telur dan tambahkan garam. Kocok sampai merata. Goreng telur dadar sampai matang, angkat, dinginkan lalu iris tipis-tipis seperti bentuk mie. Sisihkan.
-
3
Siapkan beberapa menu set tumpeng seperti gulai cumi buncit, mie goreng cumi, acar nanas timun dan sambal lado. Untuk resep lengkapnya, silahkan cek lampiran yaa😉
-
4
Siapkan tampah, alasi dengan daun pisang yang sudah dicuci dan dilap (agar lebih menarik boleh ditata dengan rapi menggunakan tambahan daun selada). Susun nasi dengan menambahkan hiasan irisan timun, tomat dan telur dadar. Susun kembali ayam goreng, mie goreng cumi, kerupuk udang goreng, gulai cumi buncit dengan tambahan 2 cup yang masing-masing berisi acar nanas timun dan sambal lado.
-
5
Set nasi tumpeng ala Najah siap dinikmati sepenuh hati🌟✨🌞
Ingin lihat versi asli dari resep ini?
Buka Resep Asli ↗Dari Cookpad · Mahbubah Najah (The Luckiest Woman)