Semur Kentang Telur Puyuh #JagoMasakMinggu1Periode3
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 3 buah kentang
- 10 buah telur puyuh
- 1 batang serai, geprek
- 1 lebar daun salam
- 1 ruas jari lengkuas,geprek
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula
- 2 sdm kecap manis
- 1/2 sdt lada bubuk
- Bumbu Halus :
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar
- 3 butir kemiri
- 1/2 sdt jintan
- 1/2 sdt pala bubuk
- Pelengkap :
- Secukupnya minyak goreng
- Secukupnya air
- Secukupnya bawang goreng
Alat & Perlengkapan
- Blender
- Kuas
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Rebus telur puyuh. Kemudian kupas.
-
2
Kupas kentang. Potong-potong. Kemudian goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan.
-
3
Blender bumbu sampai halus. Kemudian tumis bersama serai,daun salam dan lengkuas sampai harum dan layu.
-
4
Masukkan air,gula,garam,lada bubuk dan kecap manis. Aduk rata. Masak sampai mendidih.
-
5
Masukkan telur dan kentang. Masak sampai mendidih dan kuah menyusut. Angkat dan sajikan.
