Semur Kecap Telur Bulat
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 5 butir telur ayam
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt asam jawa
- 2 sdm minyak goreng
- 250 ml air
Bumbu halus
- 2 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 buah cabe merah keriting
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1/4 sdt kunyit bubuk
- 1/4 sdt ketumbar bubuk
Bumbu Aromatik
- 1 lembar daun salam
- 1 batang serai
- 1 ruas jahe
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Rebus telur hingga matang, kupas.
-
2
Ulek semua bahan bumbu halus.
-
3
Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga harum dan matang.
-
4
Masukkan air, kaldu bubuk, gula pasir, kecap manis dan asam jawa. Masak hingga mendidih, tes rasa.
-
5
Masukkan telur, aduk rata.
-
6
Masak hingga telur berubah warna dan air menyusut.
