Semur Daging, Telur, Tahu, Kentang
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
- Secukupnya air
- 500 gr daging sengkel,potong jangan terlalu tebal
- 5 buah tahu coklat
- 3 butir telur,rebus,kupas dan sisihkan
- 2 buah kentang,kupas potong sesuai selera
- 2 buah wortel,kupas,potong seperti sayur steak,rebus,sisihkan
- 2 buah tomat belah 4
- 5 siung bawang merah iris jangan terlalu tipis
- 2 buah cengkeh
- 1 sdt biji pala bubuk
- 1 sdm mentega untuk menumis
- Secukupnya kecap manis
- Secukupnya garam,lada,totole
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Tumis bawang merah,cengkeh dan biji pala bubuk dengan mentega hingga harum.
-
2
Masukkan daging,kecap. aduk rata hingga tercampur rata. Tambahkan air
-
3
Masak daging kurang lebih 90 menit atau sampai mencapai keempukan daging yang diinginkan.(kalau ada presto boleh di presto)
-
4
Per 30 menit ditambahkan air lagi sampai keempukan yang diinginkan.
-
5
Setelah daging empuk,tambahkan kurang lebih 500ml air lagi, masukkan bumbu2 koreksi rasa. Setelah pas,masukkan kentang,tahu,telur yang sudah direbus masak sampai semua matang,masukkan wortel.matikan api sajikan dengan nasi