Sempol Ayam Udang Nasi MPASI
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 50 gram daging ayam giling
- 50 gram daging udang giling
- 1/2 centong nasi putih
- 1 butir telur ayam kampung
- 1 sdm tepung tapioka (sebagai perekat)
- 1/4 buah wortel (parut)
- 1/4 batang daun bawang (iris tipis)
Bumbu Halus Dan Saus
- 1 siung bawang putih (haluskan)
- 1 sdm saus tiram (Khusus MPASI)
- 1 siung bawang merah
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu ayam (Khusus MPASI)
Cara Membuat
-
1
Masukkan ayam giling, udang giling, wortel, tepung tapioka, daun bawang, bumbu halus, garam, saus tiram dan kaldu bubuk ke dalam mangkuk.
-
2
Selanjutnya aduk hingga rata.
-
3
Tambahkan nasi ke dalam adonan, aduk hingga tercampur aja karena untuk anak usia 1 tahun.
-
4
Ambil 1 sendok makanan adonan taruh stik es kirim di atasnya.
-
5
Kemudian bentuk kepal-kepal menggunakan sendok hingga berbentuk lonjong.
-
6
Didihkan dalam panci, lalu rebus sempol yang sudah dibentuk ke dalam air sampai mengapung dan matang. Angkat dan tiriskan.
-
7
Kocok telur di dalam wadah.
-
8
Celupkan sempol rebus ke dalam kocokan telur, baluri seluruh sempol menggunakan kocokan telur.
-
9
Lalu goreng dengan sedikit minyak menggunakan api kecil sampai berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
