Selada Air Tumis Udang
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 2 ikat selada air, petik
- 8 ekor udang, potong
- 3 siung bawang putih, iris
- 1 buah cabe rawit merah, iris
- ½ buah tomat merah, iris memanjang
- Secukupnya air
- Secukupnya garam
- Secukupnya kaldu jamur
- ¼ sdt gula pasir
- Sejumput merica bubuk
- Minyak untuk tumis
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Siapkan selada. Bersihkan lalu rendam 5 menit di air garam (sebab kadang ada cacing atau siput kecil yang nempel di batang dan daun). Kemudian bilas air bersih.
-
2
Tumis bawang putih sampai layu dan juga harum.
-
3
Lalu masukkan udang. Setelah udang berubah warna, masukkan cabe dan tomat.
-
4
Lalu masukkan daun selada. Aduk, masak sampai layu. Lalu tuang secukupnya air.
-
5
Setelah mulai empuk, beri garam. Masukkan juga gula pasir, kaldu jamur, dan merica. Aduk, tes rasa. Setelah matang, angkat.
-
6
Sajikan.
