🍳 ResepKita

Seblak Tulang

📖 Yummy⏱ 90 mnt👥 5 porsi📊 Sedang
← Kembali
🧂

Bahan-bahan

Bahan Utama

  • 1 kg tulang ayam
  • 1 genggam kerupuk mentah
  • 10 buah bakso
  • 2 ikat pokcoy
  • 1 butir telur
  • Air secukupnya

Bumbu

  • 4 siung bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 7-8 ruas kencur ukuran sedang (bisa ditambah atau dikurangi sesuai selera)
  • 1 1/2 sdt garam
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 1 sdm gula pasir
👨‍🍳

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih tulang ayam lalu rebus.

    Langkah 1
  2. 2

    Cuci pokcoy lalu potong-potong.

    Langkah 2
  3. 3

    Potong-potong bakso.

    Langkah 3
  4. 4

    Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kencur lalu tumis hingga harum.

    Langkah 4
  5. 5

    Tambahkan air, garam, kaldu bubuk, dan gula pasir. Masak hingga mendidih.

    Langkah 5
  6. 6

    Tambahkan kerupuk. Masak kembali hingga kerupuk empuk.

    Langkah 6
  7. 7

    Masukkan tulang ayam dan bakso. Masak hingga bumbu meresap.

    Langkah 7
  8. 8

    Masukkan pokcoy. Aduk-aduk sebentar.

    Langkah 8
  9. 9

    Masukkan telur, aduk-aduk hingga telur tercampur. Matikan api. Sajikan

    Langkah 9

Ingin lihat versi asli dari resep ini?

Buka Resep Asli ↗

Dari Yummy · Ayu Muzayyanah