Sayur Sop Makaroni
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 50 gr Makaroni
- 2 Buah Kentang
- 2 Buah Wortel
- 130 gr Kol
- 5 Buah Buncis
- 2 Batang Daun Bawang
- 1 Batang Seledri
- 2 Siung Bawang Putih
- 1 Sendok Teh Lada Bulat
- 1 Butir Kemiri
- 1 Sendok Teh Kaldu Jamur
- 1 Sendok Teh Kaldu Bubuk
- 1 Sendok Makan Garam
- 1 Sendok Makan Gula Pasir
- 1/2 Sendok Teh Penyedap Rasa
Cara Membuat
-
1
Siangi kentang, wortel, kol, buncis, daun bawang, dan seledri.
-
2
Rebus makaroni dalam air mendidih hingga empuk, tiriskan, dan beri sedikit minyak agar tidak lengket. Sisihkan.
-
3
Didihkan air dalam panci. Masukkan kentang, batang daun bawang, dan wortel terlebih dahulu karena teksturnya keras. Masak hingga setengah empuk.
-
4
Haluskan bawang putih, lada bulat, dan kemiri. Tumis dengan sedikit minyak hingga harum dan matang agar kuah sop tidak bau langu. Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam air mendidih.
-
5
Tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk, kaldu jamur, dan penyedap rasa. Aduk rata dan koreksi rasa.
-
6
Masukkan buncis, kol, daun bawang, seledri, dan makaroni yang sudah direbus tadi. Aduk sebentar saja agar sayuran tetap hijau dan segar.
-
7
Tuang sayur sop makaroni ke mangkuk saji dan hidangkan selagi hangat.
