Sayur Nangka Muda (Sayur Gori)
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- ¼kg Cacahan Nangka Muda yang sudah dicuci rebus
- Ceker ayam (opsional)
- 1 bgks santan kara
- 1ltr air
- 1 bathok Gula Jawa
- Gula dan Garam secukupnya
- 2 ruas lengkuas
- 2 lembar daun salam
Bumbu halus
- 6 bawang merah
- 4 vawang putih
- 2 kemiri
- 2sdm ketumbar bubuk
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri.
-
2
Tumis bumbu halus dan tambahkan ketumbar hingga harum, masukan daun salam dan lengkuas hingga layu.
-
3
Rebus Nangka Muda dan ceker hingga empuk.
-
4
Tuang tumisan bumbu ke dalam rebusan nangka dan ceker, aduk rata.
-
5
Tambahkan santan dan aduk rata pelan pelan.
-
6
Tambahkan gula jawa garam gula pasir, koreksi rasa.
-
7
Jika rasa sudah dirasa pas. Sayur Gori siap di santap.
