Sayur Lodeh Udang
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
- 150 gr udang ukuran sedang
- 1 buah labu siam ukuran kecil
- 1 buah wortel ukuran kecil
- 2 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 1 ruas lengkuas
- 1 batang sereh
- 1 lembar daun salam
- 150 ml Santan kental
- secukupnya Air
- 1 sdt Kunyit bubuk
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt lada bubuk
- secukupnya Garam dan kaldu bubuk
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Cuci bersih dan potong semua bahan
-
2
Tumis duo bawang bersama bumbu aromatik,masak hingga bawang layu
-
3
Masukkan udang..masak hingga udang berubah warna
-
4
Tambahkan sedikit air,masak hingga mendidih
-
5
Setelah air mendidih masukkan wortel dan labu,masak hingga sayur lembut
-
6
Kecilkan api,masukkan santan sambil terus diaduk supaya santan tidak pecah
-
7
Masukkan kunyit bubuk,ketumbar bubuk,juga kaldu dan garam,masak hingga matang
