Sayur Lodeh Pedas
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
- 1 pack paket sayur lodeh
- 1/4 butir kelapa parut
- 7 biji pete
- 1 pcs tempe (saya pakai yang dibungkus daun)
- 1 ruas lengkuas
- 2 lembar daun salam
- 2 pcs cabe keriting merah
- Secukupnya micin
- Secukupnya garam
- Secukupnya kaldu bubuk
- Secukupnya air
- Secukupnya sisir gula jawa
- 2 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 5 buah cabe rawit merah
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Potong sayuran yang didalam paket sayur dan bersihkan. Sisihkan
-
2
Peras kelapa parut. Sisihkan
-
3
Potong dadu tempe. Sisihkan
-
4
Blender bumbu halus. Sisihkan
-
5
Iris serong cabe merah keriting. Sisihkan
-
6
Rebus air hingga matang. Masukkan bumbu halus, kemudian masukkan sayur sampai empuk.
-
7
Masukkan tempe, pete, garam, micin, gula Jawa, kaldu bubuk, irisan cabe merah keriting dan santan. Aduk terus sampai matang dan jangan sampai santan pecah. Koreksi rasa
-
8
Setelah sayur lodeh pedas matang. Siap disajikan 😘
