Sayur Lodeh Kundur
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
- 1/2 buah kundur, kupas, buang bijinya, potong2
- 2 buah terong ungu, potong2
- 3 siung bawang merah, iris2
- 3 siung bawang putih, iris
- 5 buah cabe rawit merah
- 5 buah cabe keriting hijau
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 3 lbr daun salam
- 1 bks santan instan
- secukupnya Garam, gula
- secukupnya Air
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Siapkan bahan2. Didihkan air, masukkan bumbu iris, lengkuas dan daun salam.
-
2
Masukkan terong, tambahkan santan. Taburi garam dan gula secukupnya. Tes rasa. Masukkan cabe hijau dan cabe rawit. Biarkan mendidih sambil sesekali diaduk supaya santan tdk pecah.
-
3
Terakhir, masukkan potongan kundur. Masak hingga matang, matikan api. Sajikan.
