Sayur Lodeh Kates
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
- 250 gr kates (pepaya muda)
- 5 buah kacang panjang
- 65 ml santan Rose Brand
- 600 ml air
- 3/4 sdt garam
- 1 sdt gula merah
- 1/4 sdt penyedap rasa Asatu
- 2 lembar daun salam
- 3 cm lengkuas
- 3 buah cabai merah
- 2 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 1 buah kemiri
- Sejumput ketumbar bubuk
- 2 cm kunyit
- 1 sdm tempe semangit (terlalu matang)
- 1 sdm rese/ebi (saya pakai 5 buah udang)
- 3 buah cabai merah
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Kupas kates,cuci bersih,lalu serut. Didihkan air,masukkan bumbu halus,daun salam,lengkuas,kates,irisan cabai merah,dan potongan kacang panjang.
-
2
Sesaat sebelum kates dan kacang panjang matang,tambahkan garam,gula merah,penyedap Asatu,dan santan Rose Brand, aduk rata,didihkan lalu matikan api.
-
3
Segera sajikan selagi hangat🤗
