Sayur Lodeh Campur
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
- 1 buah labu siam,
- 1 buah terong ungu
- 1/2 buah jagung manis
- 1/4 papan tempe, potong kotak kecil
- 2 lembar kol
- 1 buah wortel
- 3 buah cabe gendot
- 2 buah cabe hijau besar
- Secukupnya cabe rawit merah
- 1 batang bawang daun, potong2
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas
- 200 ml santan encer
- Secukupnya air
- Bumbu dihaluskan:
- 1/4 sdt ketumbar, sangray
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 5 butir kemiri, sangray
- Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Bersihkan sayuran, potong2 sesuai selera, sisihkan.
-
2
Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan air, tunggu mendidih
-
3
Tambahkan sayuran, masak sampai setengah matang,
-
4
Bumbui garam, gula dan kaldu bubuk, tambahkan santan, cabe rawit merah dan daun bawang, aduk perlahan sampai mendidih kembali.. masak lagi sebentar saja.
