Sayur Lodeh Bumbu Iris
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 1 buah manisa, rajang memanjang
- 5 lonjor kacang panjang
- 2 lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas, iris tipis
- 65 ml santan instan kemasan
- 700 ml air
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- Lada bubuk secukupnya
Bumbu Iris
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 buah cabe merah besar
- 3 buah cabe rawit
Alat & Perlengkapan
- Wajan
- Kuas
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Untuk bumbu iris tipis bawang merah, bawang putih dan cabe.
-
2
Panaskan wajan, tumis bawang putih, bawang merah, cabe dan lengkuas. Masak hingga harum.
-
3
Masukan kacang panjang, masak selama 5 menit, kemudian masukan manisa, aduk rata.
-
4
Tuang air dan masukan daun salam, masak hingga kuah mendidih. Dan sayur empuk.
-
5
Bumbui dengan santan, gula, kaldu bubuk, lada bubuk dan garam. Aduk rata,kemudian tes rasa. Sajikan.
