Sayur Cabe Pindang Tongkol
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 270 gram pindang tongkol
- 1 batang serai
- 3 lembar daun salam
- 3 cm lengkuas
- 3 sendok makan minyak goreng
- 500 ml air
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh kunyit bubuk
- 1/2 sendok teh kaldu jamur
- Kecap manis secukupnya
- 1 sendok teh gula merah
- 1/2 buah bawang bombay
- 2 batang bawang daun
Bumbu Halus :
- 2 buah cabe merah besar
- 1 buah tomat
- 3 buah kemiri sangrai
- 3 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Potong-potong pindang tongkol, sisihkan.
-
2
Haluskan bumbu halus dengan tambahan sedikit air dengan bantuan blender.
-
3
Panaskan minyak goreng, tuang bumbu halus bersama lengkuas, serai dan daun salam, masak hingga harum.
-
4
Masukan pindang tongkol ke dalam wajan, aduk rata.
-
5
Tambahkan air, garam, kecap manis, merica bubuk, kunyit bubuk, gula merah dan kaldu jamur secukupnya.
-
6
Tambahkan irisan bawang bombay dan bawang daun, masak hingga matang.
