Sayap Ayam Goreng Tepung
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
- 500 gram Sayap Ayam, potong 2 bagian
- 6 butir Bawang Merah
- 4 siung Bawang Putih
- 1 sdt Ketumbar Bubuk
- 3 buah Cabe Merah Keriting (atau bisa memakai 1 sdt Cabe Bubuk)
- 1 sdt Garam
- 1/4 sdt Lada
- 1 sdt Penyedap
- 1 sdt Gula Pasir
- 2 sdm Maizena
- 125 gram Tepung Terigu Protein Rendah
- 1/2 sdt Baking Powder
- Secukupnya Minyak Goreng
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Gosok sayap ayam dengan garam kasar lalu bilas di bawah air mengalir. Keringkan dengan tisu dapur.
-
2
Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe merah keriting. Tuang ke dalam baskom berisi sayap ayam. Tambahkan ketumbar bubuk, garam, lada, penyedap, gula pasir dan maizena. Aduk hingga semua sayap ayam terbalur. Beri sedikit air jika perlu. Diamkan minimal 1 jam.
-
3
Balur sayap ayam dengan campuran tepung terigu dan baking powder.
-
4
Panaskan minyak goreng secukupnya. Masukkan sayap ayam yang berbalur tepung ke dalam minyak panas, goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.
