Sate Taichan
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 250-300gr daging ayam tanpa tulang
- 3 siung bawang putih (haluskan)
- 1 buah jeruk nipis
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 sdt totole/kaldu jamur
Bahan sambal
- 20-30 cabe rawit
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt penyedap rasa
- 1/2 sdt gula
Cara Membuat
-
1
Langkah pertama marinasi daging ayam yang sudah di potong dadu dengan lada bubuk, garam, bawang putih yg sudah dihaluskan serta perasan jeruk nipis diamkan selama kurang lebih 15 menit atau lebih hingga bumbu meresap.
-
2
Langkah kedua sambil menunggu marinasi ayam rebus cabe rawit dan bawang putih hingga lunak dan matang.
-
3
Langkah ketiga haluskan cabe dan bawang putih yang sudah direbus sebelumnya lalu tumis menggunakan sedikit minyak goreng.
-
4
Langkah keempat bumbui dengan garam, penyedap rasa serta gula lalu masak hingga menyusut dan sambal matang.
-
5
Langkah kelima tusuk-tusuk ayam yang sudah dimarinasi sebelumnya.
-
6
Langkah keenam panaskan grill pan lalu olesi dengan margarin atau minyak goreng. Kemudian panggang sate hingga berubah warna dan matang.
-
7
Langkah terakhir sajikan sate bersama sambal, jeruk nipis serta totole. Selamat mencoba 😊.
