Sambal Tumpang Khas Boyolali
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 20 buah tahu magel
- 2 buah tempe bosok
- 50 gr cabai besar
- 25 gr cabe rawit
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 buah jeruk purutbBa
Bahan bumbu
- 1 ruas kencur
- 1 ruas lengkuas
- 3 lembar daun salam
- 1 st garam
- 1 sdt msg
- 1sdt gula
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Pertama rebus tempe bosok dahulu.
-
2
Rebus semua bumbu.
-
3
Uleg tempe bosok.
-
4
Uleg semua bumbu kecuali daun salam dan lengkuas.
-
5
Rebus kembali tempe bosok, bumbu bersamaan tahu magel. Masak hingga air mendidih.
-
6
Masukkan santan, aduk masak hingga santan merata dan matang kemudian angkat dan sajikan.
-
7
Angkat lalu sajikan.
