Sambal Mangga
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 1 Buah Mangga
- 10 Buah Cabe Rawit
- 5 Buah Cabe Keriting Merah
- 1 Buah Terasi
- 3 Siung Bawang Merah
- 1 Siung Bawang Putih
- 1 Sendok Teh Garam
- 1/2 Sendok Kaldu Bubuk
- 1/4 Sendok Teh Penyedap Rasa
- 1/2 Bulat Gula Merah
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Kupas mangga muda, lalu cacah halus atau iris tipis memanjang. Sisihkan dalam wadah.
-
2
Siapkan cobek. Masukkan cabe rawit, cabe keriting merah, bawang merah, dan bawang putih. Haluskan semua bahan.
-
3
Tambahkan terasi. Masukkan garam, kaldu bubuk, penyedap rasa, dan gula pasir. Haluskan Kembali.
-
4
Setelah bumbu sambal siap, masukkan cacahan mangga muda ke dalam cobek. Aduk rata, tekan-tekan perlahan agar mangga tercampur sempurna dengan sambal.
-
5
Sambal mangga siap disajikan sebagai pelengkap hindangan.
