Sambal Kentang Ati Ampela #1Resep1NasiBungkus2024
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 4 buah kentang ukuran sedang
- 5 buah ati ampela
- 10 buah cabe merah keriting
- 3 buah cabe rawit merah
- 8 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 buah tomat merah
- 2 btg serai
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 3 cm lengkuas
Bahan Lainnya
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt penyedap rasa
- 1 sdm saus tiram
- Irisan daun bawang
- 1 sdt lada bubuk
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Goreng terlebih dahulu untuk kentangnya yang sudah di potong dadu.
-
2
Rebus ati ampela yang sudah dibersihkan.
-
3
Haluskan bumbu seperti cabe merah keriting, cabe rawit merah, bawang putih, bawang merah dan tomat.
-
4
Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga matang.
-
5
Kemudian masukkan rempah rempah lainnya seperti daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai.
-
6
Kemudian masukkan bumbu lainnya gula, garam, penyedap rasa, lada bubuk dan saus tiram.
-
7
Lalu masukkan kentang yang sudah digoreng dan ati ampela yang sudah direbus dan aduk hingga merata.
-
8
Taburkan irisan daun bawang lalu siap disajikan.
