Sambal Ikan Bandeng
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 1 ekor ikan bandeng
- Minyak goreng secukupnya
- 1 sdm kecap manis
Bumbu Halus :
- 50 gr cabe rawit
- 3 buah cabe merah
- 4 buah tomat merah
- 1 sdm terasi
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Potong ikan bandeng, buang kepalanya lalu dicuci bersih dan tiriskan.
-
2
Panaskan minyak lalu goreng ikan bandeng sampai matang.
-
3
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum dan berminyak.
-
4
Setelah harum masukkan ikan bandeng lalu beri garam, gula pasir dan kaldu bubuk.
-
5
Tambahkan kecap manis lalu aduk sampai rata.
-
6
Koreksi rasa, matikan kompor.
-
7
Sajikan.
