Saffron Creme Brulee
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
- 25 ml susu cair full cream
- 7-10 helai Herati Saffron
- 100 ml susu cair full cream
- 25 ml whipped cream
- 2 kuning telur
- 2 sdm gula pasir
- 1/2 sdt vanili bubuk
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Masukkan 7-10 helai Herati Saffron ke dalam 25 ml susu hangat. Diamkan sampai berubah warna kuning keemasan.
-
2
Panaskan susu dan whipped cream sampai agak mendidih. Lalu diamkan hingga suam suam kuku. Di wadah lain, mix semua bahan C. Sisihkan.
-
3
Tuang larutan Herati Saffron ke dalam larutan susu & whipped cream. Aduk rata. Setelah itu tuang larutan tersebut ke dalam adonan telur secara bertahap sambil diaduk.
-
4
Tuang adonan ke dalam wadah tahan panas. Kukus sampai matang.
-
5
Setelah matang, dinginkan terlebih dahulu. Kemudian taburi gula pasir diatasnya dan tempelkan sendok panas di atas gula sampai berbentuk seperti gula yang ditorch. Dimakan dingin dari kulkas enak banget.
