Roti Sosis Keju #UntukSiBuahHati
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 250 gr terigu protein sedang
- 4 gr ragi instan
- 1 butir telur
- 4 sdm gula pasir
- ±100 ml air
- 30 gr margarin
- sejumput garam
Topping :
- 8 buah sosis ayam
- secukupnya parsley kering
- secukupnya saus tomat
- secukupnya keju parut kasar
Olesan :
- 1 butir kuning telur
Alat & Perlengkapan
- Oven
Cara Membuat
-
1
Campur tepung terigu, gula pasir, telur, dan ragi. Aduk rata sebentar kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit, mixer samapai setengah kalis dengan kecepatan bertahap 1-3.
-
2
Matikan mixer, masukkan margarin dan garam, mikser kembali sampai kalis elastis. Gunakan kecepatan mixer bertahap dari 1-3.
-
3
Bulatkan adonan, diamkan ±15 menit.
-
4
Pindahkan adonan ke alas kerja, bagi menjadi 8 bagian.
-
5
Timbang jadi 8 (resep ini @58 gr).
-
6
Bulatkan adonan lalu diamkan selama ±10 menit.
-
7
Ambil adonan pertama, pipihkan bentuk oval sesuai kertas cup yang digunakan.
-
8
Letakkan dalam kertas cup, lalukan sampai selesai semua, biarkan sampai mengembang dua kali lipat.
-
9
Beri sosis di bagian tengah agak ditekan ke bawah, lalu oles permukaan roti dengan kuning telur. Tambahkan saus tomat, kemudian beri taburan parsley dan keju.
-
10
Panggang di suhu 190 °C selama 10 menit api bawah dan 5 menit api atas. Setelah matang, keluarkan dari oven dan dinginkan sebentar. Roti sosis keju siap disajikan.
