Roll Cake Cokelat
Bahan-bahan
- 3 butir Telur
- 50 g Gula pasir
- 30 g Tepung terigu protein rendah
- 10 g Cokelat bubuk
- 1 sdt maizena
- 1 sdt susu bubuk
- 60 g mentega cair
- 1 sdt Baking powder
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt sp
- 1 sdt vanilla
- Filling frosting cream:
- 100 g whipcream
- 25 gr cream keju
- 50 gr selai cokelat
Cara Membuat
-
1
Ayak tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, susu bubuk, maizena dan garam kocok telur, sp, vanilla dan gula hingga mengembang dan pucat menggunakan speed tinggi. Gunakan speed rendah masukkan ayakan tepung tadi kedalam kocokan telur kocok hingga tercampur rata
-
2
Setelah adonan tercampur rata kemudian masukkan mentega cair dan pasta cokelat / black forest aduk kembali menggunakan spatula hingga adonan benar-benar tercampur rata.
-
3
Tuang adonan ke loyang berlapis kertas, ratakan.panggang di oven suhu 180°C api atas bawah selama 15 menit sampai matang atau sesuai dengan oven masing-masing
-
4
Setelah matang, keluarkan dan dinginkan di atas kain bersih.
-
5
Sambil menunggu cake dingin, buat frosting cream setelah cake dingin olesi permukaan cake dengan krim kocok, lalu gulung perlahan.
-
6
Simpan di kulkas sebelum dipotong dan disajikan.
