Resep Sayur Lodeh Sederhana dan Enak
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
- 1 kotak kecil tempe
- 6 lonjor kacang panjang
- 3 wortel ukuran kecil
- 2 terung
- 1 gambas
- 1 ons biji tangkil
- 1/2 ons daun tangkil
- 5 cabe merah besar
- 1 ruas kencur
- 6 bawang merah
- 4 bawang putih
- 1/2 sdt terasi goreng/bakar
- 1 sdt ketumbar
- 2 lembar daun salam
- Seruas lengkuas
- 1 sachet penyedap rasa
- 2 sdt garam
- 1 sdt gula merah
- 1/2 butir kelapa parut, peras
- 1 liter santan kental
- 1 1/2 liter santan encer
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Siapkan bahan berikut, kita potong dan cuci sayur yang keras ya,kalau yang cepat empuk seperti terung,tempe dan daun tangkil kita sisihkan dulu.
-
2
Rebus selama 5 sampai 7 menit sayur yang keras.lalu tiriskan. Rebus santan encer, masukkan bumbu aromatik dan bumbu halus, lalu masukan semua sayur.
-
3
Kalau sudah mendidih sebentar, masukkan santan kental dan bumbu perasanya. Tunggu mendidih matikan api. Dan sayur lodeh siap disajikan 👍🥰
