Resep Mayo Garlic Fried Chicken 🍗🐔
Bahan-bahan
- 1 kg ayam potong
- 1 buah air jeruk nipis
- 4 sdm mayones
- 5 siung bawang putih halus / 1 sdm bumbu putih
- 1 sdt bubuk cabai Aida
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt lada
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
Cara Membuat
-
1
Pertama, cuci ayam hingga bersih lalu tiriskan hingga tidak ada air yang menetes, pindahkan masuk kedalam mangkuk/baskom.
-
2
Potong jeruk nipis, peras jeruk nipis kedalam baskom berisi ayam.
-
3
Tuangkan semua bahan bumbu marinasi menjadi satu, lalu aduk dan pastikan keseluruhan ayam terbalur menggunakan tangan yang dilapisi sarung tangan plastik.
-
4
Masukkan kedalam kulkas, marinasi selama 1-2 jam.
-
5
Setelah selesai menunggu, keluarkan ayam dari kulkas dan tunggu sekitar 15–20 menit sebelum digoreng supaya tidak terlalu dingin.
-
6
Tuang minyak hingga ayam bisa terendam setengah atau lebih. Panaskan dengan api sedang, sesudah panas masukkan ayam dan masak 1-2 menit.
-
7
Setelah itu, kecilkan ke api sedang-kecil. Goreng sekitar 15–20 menit, tergantung besar potongan ayam. Balik ayam 2–3 kali supaya matang merata.
-
8
Jika kulit sudah berwarna cokelat keemasan, saat ditusuk di bagian paling tebal dekat tulang, keluar cairan bening, bukan merah muda. maka ayam sudah matang, angkat lalu tiriskan dari minyak.
-
9
Ayam sudah bisa dinikmati~ ❤️
